9 de maio de 2012

Quinoa....


Que tal substituir o arroz do seu risoto por quinoa? O grão conta com 20 tipos de aminoácidos, possui alto valor biológico, ou seja, é realmente absorvido pelo organismo, é fonte de carboidrato de baixo índice glicêmico, também é rico em ômega 3!! Cada 100 gramas de quinoa contêm 15 gramas de proteínas, 68 g de carboidratos, 9,5 mg de ferro, 286 mg de fósforo, 112 mg de cálcio, 5 g de fibras e 335 kcal.

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