v 2 ovos
v 1 xícara (chá) de aveia ou quinoa em flocos
v 1 xícara (chá) de açúcar
v 2/3 xícara (chá) de nozes e castanhas do pará trituradas
v 3 colheres (sopa) de óleo
v 2 colheres (sopa) cheias de farinha de arroz
v 1 colher (chá) de canela em pó
Untar uma forma
com manteiga e pré aquecer o forno. Numa vasilha, vá misturando os ingredientes
um a um. No final você terá uma pasta. Se ficar mole, pode acrescentar mais uma
colher de farinha de arroz. Colocar em colheradas na assadeira e assar por
aproximadamente 25 minutos em fogo baixo. Virar os cookies para dourar do outro
lado, e deixar por aproximadamente 10 minutos.
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