17 de maio de 2012

COOKIE DE AVEIA ou QUINOA

DICA PARA AQUELE MOMENTO... "Preciso de um doce"

v  2 ovos
v  1 xícara (chá) de aveia ou quinoa em flocos
v  1 xícara (chá) de açúcar
v  2/3 xícara (chá) de nozes e castanhas do pará trituradas
v  3 colheres (sopa) de óleo
v  2 colheres (sopa) cheias de farinha de arroz
v  1 colher (chá) de canela em pó

Untar uma forma com manteiga e pré aquecer o forno. Numa vasilha, vá misturando os ingredientes um a um. No final você terá uma pasta. Se ficar mole, pode acrescentar mais uma colher de farinha de arroz. Colocar em colheradas na assadeira e assar por aproximadamente 25 minutos em fogo baixo. Virar os cookies para dourar do outro lado, e deixar por aproximadamente 10 minutos.

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