Ingredientes:
4 colheres (sopa) de azeite 1 ½ cebola picada bem fina
1 ½ colher (sopa) de alho picado
½ kg de feijão deixado de molho em água de um dia para o outro
10 folhas de louro
4 tabletes de caldo de carne caseiro
3 litros de água, aproximadamente
1 ½ colher (sopa) de pimenta do reino
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Na panela de pressão, aqueça o azeite, a cebola e o
alho. Adicione o feijão, as folhas de louro, os tabletes de caldo de feijão, a
água e tampe a panela. Deixe na pressão por mais ou menos 40 minutos. Retire o
feijão da panela, bata no liquidificador e passe pela peneira. Tempere com o
sal e a pimenta do reino. Sirva com couve refogada.
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